Prinsen

Depuis 1897, des artistes, des travailleurs culturels, des hommes d’affaires, des personnalités des médias et d’autres Stockholmois se sont rassemblés à Prinsen. Les livres sont nés ici. C’est là que l’amour est apparu. Les artistes ont fait leur travail ici. Ici, Hans Alfredsson a parlé de Tage Danielsson et ici la famille du restaurateur est née entre les poêles à frire et les ragoûts. Il est difficile de ne pas être séduit par le restaurant chic du tournant du siècle avec de hauts plafonds, de beaux panneaux de bois et des murs remplis d’art. À Prinsen vous allez manger et socialiser dans une atmosphère classique mais sans prétention. Depuis plus d’un siècle, Prinsen a été le lieu de réunions d’affaires, de fêtes de famille, de dîners du dimanche et de réunions régulières. Voici une mer de gens, de restaurateurs et d’événements pour dessiner des histoires de et dans quelques restaurants de Stockholm rencontrent l’histoire présente aussi clairement qu’ici. Bienvenue!

Nourriture et boissons

La philosophie de la nourriture et des boissons du prince est basée sur la tradition culinaire suédoise, des ingrédients honnêtes et un artisan de la nourriture avec un grand soin pour l’expérience gustative du client. Nous rendons hommage à la cuisine classique du restaurant, cuisinant à partir de zéro avec une sensation Français, une ambiance suédoise et des ingrédients du meilleur genre. Sur Prinsen Les classiques suédois sont servis, mais toujours avec un ancrage dans les influences actuelles et modernes. Les boulettes de viande grillées maison, le Steak Rydberg et le Wallenbergare sont combinés avec du fromage de chèvre de Skärvången et du fondant au chocolat cuit au four avec de la crème glacée à la pistache au menu. Nous avons une solide connaissance de la boisson à la taverne et toujours au moins un sommelier sur place. Parce qu’il est impossible d’échapper au fait que c’est quelque chose de particulièrement agréable de boire un Riesling soigneusement sélectionné pour la salade tiède classique du Prince, de sentir le calme social dans l’atmosphère et un plus d’un siècle d’histoire dans les murs.

Célébrez le Nouvel An le Prinsen!

Célébrez le Nouvel An en Prinsen Bel environnement du tournant du siècle avec de hauts plafonds, de beaux panneaux de bois et des murs remplis d’art. La soirée en notre honneur a préparé un souper du Nouvel An de quatre plats et notre sommelier a sélectionné des bulles, des vins et d’autres boissons agréables.

SORTIR

Vous pouvez commander nos plats les plus populaires et les emporter avec vous là où cela vous convient.

Commandez à matsalen@restaurangprinsen.se et ramasser – ou précommandez avec le jour et l’heure souhaités pour le ramassage.

Prix de ramassage: 20% aux prix ci-dessous

  • Toast Skagen standard 185 / grand 265

    crevettes, œufs sombres, mayonnaise, aneth, pain au citron et pain grillé

  • Œufs sombres du golfe de Botnie (30 g) 275

    œufs sombres, smetana, oignon rouge, pain grillé frit au beurre

  • Steak á la Rydberg 360

    filet de bœuf en dés, oignon jaune sauté, pommes de terre frites, mousse de moutarde, jaune d’œuf cru

  • Wallenbergare 269

    rôti de bœuf de veau léger finement moulu, airelles, petits pois

  • Nos boulettes de viande grillées maison 225

    sauce à la crème, airelles, concombre, purée de pommes de terre

  • Salade tiède classique de Prince 279

    crevettes pelées à la main dans notre vinaigrette classique, citrouille rôtie, chou frisé, salade de pierres précieuses, carotte, brocoli, paprika et citron

  • Saumon bordé 225

    Pommes de terre cuites et citron

  • Vert du Prince 255

    Risotto à la truffe, citrouille, champignons et noisettes

  • Truffe Valrhona du Prince 79

    crème, framboises passées

Le Visthusbod du Prince

Dans Prinsens visthusbod, vous trouverez nos favoris de Noël.

  • Skagenröra, 250 ml 145
  • Brantevikssill 200 grammes net 75
  • Hareng safran 200 grammes net 75
  • Hareng asiatique 200 grammes net 75
  • Les boulettes de viande grillées maison du Prince 295

    1 kg (environ 35 pcs) avec sauce à la crème associée.

  • Truffe Valrhona du Prince, 5 pcs 145

« Un restaurant culturel avec un
L’histoire du siècle dans les murs. »

« Un restaurant culturel avec plus d’un siècle d’histoire dans les murs. »

CONTACT

Vous êtes bien sûr invités à nous appeler ou à nous écrire si vous avez des questions ou si vous avez besoin de nous parler. Si cela ne convient pas, nos portes sont ouvertes, alors vérifiez-le!

Tél. : +46 8 684 23 811

Pour réserver, envoyez un e-mail à :
reservation@restaurangprinsen.se

Toutes les autres questions, email:
matsalen@restaurangprinsen.se

Restaurant Prinsen
Maître Samuelsgatan 4

Relations publiques et marché
Frida M Thornberg
Frida @brasseriegruppen.se

Vous êtes bien sûr invités à nous appeler ou à nous écrire si vous avez des questions ou si vous avez besoin de nous parler. Si cela ne convient pas, nos portes sont ouvertes, alors vérifiez-le!

Tél. : +46 8 684 23 811

Pour réserver, envoyez un e-mail à :
reservation@restaurangprinsen.se

Toutes les autres questions, email:
matsalen@restaurangprinsen.se

Restaurant Prinsen
Maître Samuelsgatan 4

HEURES D’OUVERTURE

Lundi 11 h 30 - 23 h 00
Mardi - Vendredi 11 h 30 - 23 h 30
Samedi 12.00 - 23.30
Dimanche 13.00 - 22.00

ÉVÉNEMENT

La salle à manger inférieure du Prince a été inspirée par Hemingway et est idéale pour les événements, les sorties, les dégustations, les mélanges d’anniversaire, les baptêmes et bien d’autres événements. L’impressionnante barre de zinc offre des opportunités après le travail pour les entreprises et les particuliers. À côté de la salle à manger inférieure se trouve notre chambre séparée, qui est également notre cave à vin vivante. Ici, jusqu’à 16 personnes peuvent s’asseoir un peu plus isolées, entourées de certains des meilleurs vins du monde. Prinsen peut également adapter plusieurs dégustations de vins, dégustations de champagne et autres événements d’entreprise. Bienvenue à nous contacter pour planifier et réaliser ensemble des événements, des fêtes et d’autres événements mémorables.

Après le succès de l’année dernière - Sunday jazz on Prinsen est de retour!

Pendant plusieurs dimanches d’automne, nous vous invitons à un trio de jazz composé d’Anna Sahlene au chant, Anna-Greta Sigurdadottir au piano et Ilaria Capalbo à la contrebasse. Profitez d’un déjeuner tardif / dîner matinal sur l’air des œuvres célèbres de Monica Zetterlund et des œuvres de jazz plus classiques.

Le sommelier de Moët & Chandon a accompagné un champagne approprié au menu du Prince pour une expérience inoubliable.

Le trio joue entre 15h00 et 17h00.

Date:
6 novembre 15:00-17:00

OFFREZ UNE EXPÉRIENCE

Des choses en toute gloire, mais rien ne vaut une expérience. Offrez une aventure au restaurant – une façon aimante de montrer de l’attention. Nos cartes-cadeaux sont valides à Brasseriegruppen tous les restaurants.

HISTOIRE

Stratégiquement situé entre la vie d’affaires animée de Stureplan, les meilleures rues commerçantes de Stockholm et Dramaten, Prinsen comme une balise lumineuse fiable. Depuis plus de cent ans, les gens qui ont travaillé et déménagé ici dans le quartier se sont glissés pour bien manger, boire, socialiser et prospérer. Artistes, écrivains et acteurs ont vu Prinsen comme son salon étendu. L’atmosphère, le confort et la cuisine sans compromis ont également attiré de nombreux professionnels talentueux dans la cuisine, la salle à manger, le bar et la garde-robe. C’est le cas depuis 1897. Devinez qu’il y a beaucoup de bonnes histoires à raconter à partir d’ici. Certains sont en fait enregistrés, d’autres dans les mémoires des gens.

« Un cadre ancien dans une restauration moderne qui place l’amour sur la nourriture et le vin avec un service chaleureux personnalisé - depuis 1897. »

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