Prinsen

Sedan 1897 har konstnärer, kulturarbetare, affärsfolk, mediepersonligheter och andra stockholmare samlats på Prinsen. Här har böcker fötts. Här har kärlek uppstått. Här har konstnärer stöpt sina verk. Här har Hans Alfredsson berättat om Tage Danielsson och här har restauratörens familj fötts mellan stekpannor och grytor. Det är svårt att inte förföras av den tjusiga sekelskiftesrestaurangen med högt i tak, vackra träpaneler och konstfyllda väggar. Till Prinsen går man för att äta och umgås i en klassisk men opretentiös atmosfär. I över ett sekel har Prinsen varit platsen för affärsmöten, familjehögtider, söndagsmiddagar och stammisträffar. Här finns ett hav av människor, krögare och händelser att ösa berättelser ur och på få Stockholmskrogar möter historia nutid så tydligt som här. Varmt välkommen!

Mat och dryck

Prinsens mat- och dryckesfilosofi vilar på svensk mattradition, ärliga råvaror och ett mathantverk med stor omsorg om gästens smakupplevelse. Vi hyllar det restaurangklassiska köket, lagar mat från grunden med fransk känsla, svenskt humör och råvaror av bästa sort. På Prinsen serveras svenska klassiker, men alltid med en förankring i nutiden och moderna influenser. Hemtrillade köttbullar, Biff Rydberg och Wallenbergare samsas med getost från Skärvången och bakad chokladfondant med pistageglass på menyn. Vi har en gedigen dryckeskunskap på krogen och alltid minst en sommelier på plats. För det går inte att komma ifrån att det är något särskilt trivsamt att dricka en noga utvald Riesling till Prinsens klassiska ljumna sallad, känna det sociala lugnet i atmosfären och ett drygt sekels historia i väggarna.

TAKE OUT

Du kan beställa våra mest populära rätter och ta med dig dit det passar dig.

Beställ på [email protected] och hämta upp – eller förbeställ med önskad dag och tid för upphämtning.

Pris för avhämtning: 20% på nedanstående priser

Toast Skagen standard 185 / stor 265

räkor, löjrom, majonnäs, dill, citron & toastbröd
Löjrom från bottenviken (30 g) 275

löjrom, smetana, rödlök, smörstekt toastbröd
Biff á la Rydberg 360

tärnad oxfilé, sauterad gul lök, stekt potatis, senapsmousse, rå äggula
Wallenbergare 269

finmald ljus kalvrostbiff, lingon, småärtor
Våra hemtrillade köttbullar 225

gräddsås, lingon, pressgurka, potatispuré
Prinsens klassiska ljumna sallad 279

handskalade räkor i vår klassiska dressing, rostad pumpa, grönkål, gemsallad, morot, broccoli, paprika & citron
Rimmad Lax 225

Stuvad Potatis & citron
prinsens gröna 255

Tryffelrisotto, pumpa, svamp & hasselnötsströssel
Prinsens Valrhonatryffel 79

grädde, passerade hallon

Prinsens visthusbod

I Prinsens visthusbod hittar du våra julfavoriter.

Skagenröra, 250 ml 145
Brantevikssill 200 gram netto 75
Saffranssill 200 gram netto 75
Asiatisk sill 200 gram netto 75
Prinsens hemtrillade köttbullar 295

1 kg (ca 35 st) med tillhörande gräddsås.
Prinsens Valrhonatryffel, 5 st 145

”En kulturkrog med ett drygt
sekels historia i väggarna.”

”En kulturkrog med ett drygt sekels historia i väggarna.”

KONTAKT

Du är givetvis välkommen att ringa eller skriva till oss om du har några frågor eller behöver prata med oss. Passar det inte står våra dörrar öppna, så det är bara att kika in!

Tel: 08-684 23 811

För bokning, maila:
[email protected]

Alla övriga frågor, maila:
[email protected]

Restaurang Prinsen
Mäster Samuelsgatan 4

PR & Marknad
Frida M Thornberg
[email protected]

Du är givetvis välkommen att ringa eller skriva till oss om du har några frågor eller behöver prata med oss. Passar det inte står våra dörrar öppna, så det är bara att kika in!

Tel: 08-684 23 811

För bokning, maila:
[email protected]

Alla övriga frågor, maila:
[email protected]

Restaurang Prinsen
Mäster Samuelsgatan 4

ÖPPETTIDER

Måndag 11.30 - 23.00

Tisdag - Fredag 11.30 - 23.30

Lördag 12.00 - 23.30

Söndag 13.00 - 22.00

EVENT

Prinsens nedre matsal har inspirerats av Hemingway och passar utmärkt för events, releaser, provningar, födelsedagsmingel, dop och många andra tillställningar. Den imponerande bardisken i zink bjuder in till after work-möjligheter för såväl företag som privatpersoner. I anslutning till den nedre matsalen finns vårt chambre séparée, som även är vår levande vinkällare. Här kan upp till 16 personer sitta lite mer avskilt, omgivna av några av världens bästa viner. Prinsen kan även skräddarsy flera olika vinprovningar, champagneprovningar och andra företagsevent. Varmt välkommen att kontakta oss för att tillsammans planera och genomföra minnesvärda events, fester och andra evenemang.

”Rundgång” - stand-up på Prinsen

Prinsen presenterar stolt – “Rundgång” – vår egen stand-up-klubb! Det här är vår version av en comedy club – nere i Prinsens legendariska källare. Under ett antal vårsöndagar kommer våra gäster kunna äta och dricka gott och samtidigt höra en skön blandning av såväl erkända som up-coming komiker. Linda Garstenmayer är vår konferencier som varje söndag bjuder in 3-4 komiker till vår comedy-scen, något som vi tror kommer bli en härlig söndagstradition!

Aktuella datum: 8/5, 15/5, 22/5, 29/5, 5/6, 12/6, 19/6

Datum: 24/4, 8/5, 15/5, 22/5, 29/5, 5/6, 12/6, 19/6

Middag kan bokas från kl 17.00. Vanliga menyn gäller. Showen börjar kl. 19.00.

Söndags-jazz på Prinsen!

Under tre söndagar bjuder vi in en jazztrio bestående av Anna Sahlin på sång, Anna-Greta Sigurdadottir på piano och Ilaria Capalbo på ståbas. Njut av en sen lunch/tidig middag till tonerna av såväl kända verk av Monica Zetterlund som mer klassiska jazzverk.

Carlsbergs ölsommelier har ackompanjerat passande ölsorter till respektive maträtt för en fulländad upplevelse.

Trion spelar mellan 15:00 och 17:00.

Datum:
14 november 15:00-17:00
21 november 15:00-17:00
28 november 15:00-17:00

GE BORT EN UPPLEVELSE

Saker i all ära, men inget slår en upplevelse. Ge bort ett restaurangäventyr – ett kärleksfullt sätt att visa omtanke. Våra presentkort gäller på Brasseriegruppen samtliga restauranger.

HISTORIA

Strategiskt placerad mellan Stureplans sjudande affärsliv, Stockholms bästa shoppinggator och Dramaten, ligger Prinsen som en pålitlig ljusfyr. I över hundra år har folk som arbetat och rört sig här i kvarteren slunkit in för att äta gott, dricka, umgås och trivas. Konstnärer, författare och skådespelare har sett Prinsen som sitt förlängda vardagsrum. Atmosfären, trivseln och det kompromisslösa köket har också lockat många duktiga yrkesmänniskor till köket, matsalen, baren och garderoben. Så här har det varit sedan 1897. Gissa om det finns många goda historier att berätta härifrån. Några är faktiskt nedtecknade, andra i människors minnen.

”En antik miljö i en modern restauration som lägger kärlek på mat och vin med en personlig varm service – sedan 1897.”

Restaurang Prinsen | Mäster Samuelsgatan 4